martedì 23 giugno 2015

Freddo al caffè


........ Dunque, chi mi segue da tempo si sarà accorto come io non ami le scorciatoie in cucina ; già che possiedo e uso il lievito madre fresco ve la dice lunga : ci vuole molta pazienza 
La ricetta di oggi l'ho voluta chiamare " Freddo al caffè " ....... sarebbe stato un offesa chiamarlo gelato. 
Il gelato è qualcosa di più serio !!! che richiede un altro tipo di ingredienti e tutt'altra lavorazione.
Questo "freddo" vuole essere un idea furbetta per chi è alle prime armi o per chi non ha voglia e tempo di stare in cucina ma senza rinunciare a qualcosa di BUONO !!! 
La cosa più importante è che si prepara in soli 5 minuti  e soprattutto senza gelatiera  usando solo uno sbattitore elettrico.
L'ispirazione l'ho trovata sul giornale " Elle a tavola " e vi posso assicurare che è davvero una furbata golosissima e buonissima.
A breve la ricetta del gelato..... ma quello vero !! 

Ingredienti 
500ml. di panna fresca
400ml. di latte condensato
6 cucchiai di orzo solubile
1 cucchiaio di caffè solubile

Preparazione
Un ora prima di cominciare mettete il latte condensato, la panna, la ciotola che userete e le fruste in frigorifero, così facendo il tutto si monterà più facilmente.
Quando il tutto sarà ben freddo versare tutti gli ingredienti compreso l'orzo e il caffè in una ciotola e montare fino ad ottenere un composto gonfio, sodo e spumoso.
Travasare il tutto in un contenitore e riporre in freezer dalle 6 alle 8 ore .
Prima di mangiarlo tenerlo a temperatura ambiente per circa 15 minuti.




18 commenti:

  1. Al caffè ?... una vera delizia. Ho già cenato e una coppetta di questo freddo non mi dispiacerebbe, troppo goloso !

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  2. che meraviglia, questo fa per me, grazie !

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    1. Ciao Chiara, è davvero un idea goduriosa !!!

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  3. Meraviglia!!!!
    Devo assolutamente provarlo presto!
    Grazie, Clo

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    1. Ciao Claudia, si si provalo......e poi fammi sapere !!

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    1. Ciao Lara... si furbata golosa e il bello è che si prepara in 5 minuti !!

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  5. Le furbate non dispiacciono mai,mi segno tutto e grazie ;)

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    1. Ciao Ketty, vedrai che non te ne pentirai se decidi di provarlo, dimmi se ti è piaciuto

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  6. Mi piace questa furbata ma proprio tanto!!! anche perhè sinceramente il gelato al caffè veramente BUONO in giro non lo trovo mai.

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    1. Ciao Simo, ti dico solo che è praticamente uguale alla famosa coppa del..... ( capito ? ) attendo notizie

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  7. Il adoro il caffè,questo freddo al caffè va povato,buona notte

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    1. Ciao Paola, nonostante io non sia una caffettona questo pseudo gelato è da urlo

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  8. Sarà una bomba calorica ma si deve fare almeno una volta prima di morire!

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    1. certo Victoria ogni tanto bisogna lasciarsi tentare

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  9. Nella vita ci vogliono anche le scorciatoie, soprattutto a volte per noi, che di solito scegliamo sempre la strada più lunga perchè sappiamo che è anche quella che dà più soddisfazione arrivati in fondo...in questo caso non è detto e quest'idea del "freddo", probabilmente te la ruberò! ciao cara!

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    1. Ciao Maddalena l'importante che non si prenda poi il vizio delle scorciatoie ...... la qualità sempre al top !!! Se decidi di farlo fammi sapere come è andata e se ti è piaciuto

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